Os Vinhos do Alentejo apresentam um novo conceito de experiências enogastronómicas que pretende reforçar a ligação entre o vinho, os produtos tradicionais e a identidade da região. Denominado "Provar é Saber", o ciclo arranca no próximo dia 25 de julho, na Sala Ogival da ViniPortugal, em Lisboa, propondo um conjunto de sete sessões temáticas dedicadas à descoberta da diversidade vínica alentejana através da gastronomia regional.
Com curadoria de Edgardo Pacheco, a iniciativa vai além da tradicional prova de vinhos, procurando contextualizar cada referência vínica no seu território de origem e na cultura gastronómica que lhe está associada. Ao longo do programa, os participantes serão convidados a explorar harmonizações entre os Vinhos do Alentejo e alguns dos produtos mais emblemáticos da região, como azeites virgem extra, beldroegas, tomate, queijos, enchidos, presunto, bacalhau e porco.
A sessão inaugural será dedicada aos Vinhos do Alentejo e aos azeites virgem extra da região, dois pilares da dieta mediterrânica e da tradição agrícola alentejana. O programa inclui provas comentadas de diferentes azeites e vinhos, culminando com uma degustação de gelados produzidos a partir das variedades Galega, Cordovil e Cobrançosa.
Segundo Luís Sequeira, presidente da Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA), o objetivo passa por demonstrar que "o vinho está ligado à gastronomia, ao azeite e à cultura do Alentejo", valorizando simultaneamente a diversidade dos vinhos produzidos na região. A iniciativa pretende também dar visibilidade às oito sub-regiões vitícolas do Alentejo, evidenciando a influência dos diferentes solos, castas e microterroirs na identidade dos vinhos.
O calendário do "Provar é Saber" estende-se até janeiro de 2027, com sessões dedicadas às beldroegas, tomate, queijos do Alentejo, enchidos e presunto, bacalhau e porco. Cada encontro contará com convidados ligados ao universo gastronómico, promovendo uma abordagem multidisciplinar à cultura alimentar e vínica da região. As sessões decorrem sempre na Sala Ogival da ViniPortugal, em Lisboa, e têm um custo de participação de 35 euros por pessoa.
Com esta iniciativa, a CVRA reforça a estratégia de valorização dos Vinhos do Alentejo através da experiência e do conhecimento, apostando numa narrativa que aproxima consumidores, gastronomia e território. A região mantém a liderança nacional em vinhos certificados, representando cerca de 40% do valor das vendas de vinhos certificados em Portugal, e continua a afirmar-se pela diversidade da sua oferta e pelo investimento na sustentabilidade e na preservação do património vitivinícola.